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Los 4 mercados gastronómicos de Mallorca para comer y beber

Parece que la fiebre del mercado gastronómico (ya saben: aquel en el que además de adquirir buena materia prima se puede comer, beber, adquirir artesanía o participar en todo tipo de actividades culturales) ha tardado en llegar a Mallorca. El primero de ellos no se abrió hasta 2015, pero claramente están aquí para quedarse… y degustarse. Destacamos los 4 mercados gastronómicos de Mallorca más suculentos, todos ellos situados en Palma, esperando que sus aromas y sabores se extiendan lo antes posible por el resto de la isla.

Mercado de San Juan

Se jacta de ser el mercado gastronómico pionero de Baleares. Inaugurado en el verano de 2015, está ubicado dentro de un increíble edificio modernista del centro cultural y comercial s’Escorxador, construido a principios del siglo XX. Abre de lunes a domingo, de 12:30 del mediodía hasta la medianoche; salvo jueves, viernes y sábados, días en los que amplía su horario hasta las 2 de la madrugada.

Entre sus puestos y food trucks se puede encontrar una curiosa vermoutortillería -cuyo sugerente nombre habla por sí solo-, además de especialidades thai o japonesas, fritura de pescado, hamburguesas, pasta & pizza… El mercado cuenta además con su propio bar, una cocina que se puede alquilar para todo tipo de actividades gastronómicas y un restaurante en el que se puede degustar también jazz en directo. A todo ello se añaden las actividades culturales de s’Escorxador, que incluyen cine o conciertos, o el anual Porc Negre Weekend, dedicado a esta raza porcina autóctona de Mallorca.

Mercado gastronómico de San Juan, mercados gastronómicos de Mallorca

Mercat 1930

El Mercat 1930 es el más reciente, exclusivo, hipster y vanguardista de los mercados gastronómicos de Palma de Mallorca. Cuenta con un interiorismo especialmente cuidado, se encuentra situado en pleno Paseo Marítimo -al lado de la mítica discoteca Tito’s- y fue inaugurado en el verano de 2017. Abre todos los días de la semana a las 12 del mediodía. Entre el domingo y el miércoles cierra a la 1 de la madrugada, permaneciendo abierto hasta las 2:30 el resto de los días.

La oferta gastronómica es tremendamente variada: va de los pintxos de Euskadi al sushi japonés pasando por las ostras, el marisco fresco o los helados gourmet. Apuestan especialmente por la sofisticación en los platos que cocinan, la comida vegana y saludable y la coctelería de lujo. Ofrece también espacios que se pueden alquilar para la organización de eventos gastronómicos.

Mercat 1930, mercados gastronómicos de Mallorca

Mercat de l’olivar

El Mercat de l´olivar es uno de los mercados municipales por antonomasia de la capital mallorquina: el mayor y el más completo de la ciudad, de hecho. Situado en pleno casco histórico de Palma, fue construido en 1951 y completamente remodelado en 2003. Abre entre las 7 y las 14:30h. de lunes a jueves y los sábados, mientras que los viernes permanece parcialmente abierto hasta las 20h.

Cuenta con dos plantas: en la inferior se mantiene el sabor local tradicional en decenas de puestos con todo tipo de materia prima; en la superior es donde se han instalado otros tantos puestos de comida y bares que dan cabida a su gran oferta gastronómica. Aloja, además, servicios de floristería o peluquería y hasta una biblioteca / ludoteca. ¡Todo un lugar de encuentro para las compras, el ocio y el placer!

Los responsables del mercado ofrecen una interesante vista guiada a las instalaciones en la que se puede descubrir el origen y la elaboración de las recetas mallorquinas tradicionales y que además incluye una degustación de platos típicos de la tierra.

Mercat de l´olivar, mercados gastronómicos de Mallorca

Mercat de Santa Catalina

Mercado clásico -y hasta hace poco convencional- situado en uno de los barrios más cosmopolitas de Palma de Mallorca: el que le da nombre. El fuerte del Mercat de Santa Catalina es el producto local y fresco, especialmente el pescado y el marisco. Abre de lunes a sábado entre las 7 y las 17h. También ofrece servicio de entrega a domicilio y -ojo al dato- a los yates que se encuentran atracados en la Bahía de Palma.

Mercado de Santa Catalina, mercados gastronómicos de Mallorca

Le podemos añadir el calificativo de “gastronómico” gracias a que en los últimos años ha sido convenientemente “modernizado” con diversos puestos en los que se puede beber y picotear rápido y sabroso. Además, se imparten talleres de cocina y a la salida se puede encontrar un mercadillo de ropa para salir del recinto con el pack completo.

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