Brunch: dícese de esa mezcla de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo); o, si lo prefieren, del desayuno tardío de domingo (normalmente post-resaca) de toda la vida. Una costumbre de largo arraigo «foodie» fuera de nuestras fronteras que se va imponiendo poco a poco por aquí. Mallorca, con su alto porcentaje de visitantes y residentes de Reino Unido y Alemania (países que cultivan a conciencia el buen brunch), no podía ser impermeable a esta costumbre. Por eso proponemos (sin atragantarnos) un delicioso recorrido por los mejores brunch de Mallorca.
Noah’s
Muchos señalan el brunch de Noah’s como el mejor de la isla. De momento, las vistas al mar desde su terraza son espectaculares. Además, ofrece distintas variedades de desayunos completos que incluyen un plato principal y una espectacular cesta de bollería y panes de todo tipo. También existen opciones de desayuno americano y otras basadas en los cereales de moda: chía y quinoa. Entre 10 y 15 euros por persona.
(Avenída de América, 1. Cala Ratjada)
Santosha
¿El mejor brunch de Palma? Santosha destaca por su elección de producto mediterráneo, de temporada y ecológico (es decir, los llamados alimentos de kilómetro 0). Está especialmente indicado para veganos y vegetarianos, y por unos 20 euros quedaremos absolutamente saciados. Brillan con luz especial sus tostadas de aguacate y una espectacular tarta de naranja con almendra.
(Metge Matas, 2. Palma)
Mise En Place
En plena Plaza Mayor se asienta un local de estilo vintage que ofrece un completo brunch todos los días entre las 10 y las 13 horas. Ojo a los ingredientes: café o té, zumo natural, tostadas, bollería a elegir (incluyendo ensaimadas, rollito de canela, crosissant…), yogur griego con frutas del bosque y muesli, fruta y huevos revueltos con beicon. Sin duda otro de los mejores brunch de Mallorca por unos 15 euros.
(Plaza Mayor, 10. Palma)
Ca’n Gallet
Por menos de 10 euros se puede uno sumergir en la experiencia de un brunch 100% mallorquín en este restaurante situado en plena Sierra de Tramuntana. Atención: pa amb oli, huevos fritos, butifarrón, panceta, lomo mallorquín torrado y hasta queso de Menorca. Disponible de lunes a domingo entre las 9 y las 11:00h. ¿Alguien da más?
(Carrer Urbanització Es Guix. Lluc)
Capuccino Grand Café
Esta cadena tiene el buen gusto de situar sus locales en lugares increíbles, tanto del interior como de la costa. Capuccino Grand Café ofrece un completo brunch en horario amplio (desde la apertura hasta las 2 de la tarde) por menos de 25 euros: embutidos, huevos, ensalada de frutas, tostadas, tartas, bebidas… Los comensales destacan la Tarta Banoffee o el Café Diavolo.
(10 locales en toda la isla)
12 Apostel
Ojo también a este buffet brunch que funciona todos los domingos entre las 11 y las 16 horas. Por unos 20 euros, barra libre de bollería, tostadas, embutido, cereales, crepes, fruta…¡A coger energía para el resto del día!
(Calle Llaut s/n. Palma)
La Molienda
Ya mencionamos a La Molienda en nuestro repaso a las majores cafeterías de Mallorca, sobre todo por su mimo a la hora de preparar el café. Pero resulta que este coqueto local del centro de Palma es también conocido y amado porque ofrece uno de los mejores brunch de Mallorca, locales y de temporada. Cuida mucho su materia prima y seguramente su especialidad más demandada es el sandwich de aguacate con huevo. Dispone además de una bonita terraza con muchas sombras.
(Carrer del Bisbe Campins, 11. Palma)
Biggi’s Café Pastelería
Imponente pastelería alemana que ofrece además un importante surtido de desayunos (especial Biggi’s, alemán, fitness…), y además, cada domingo, por unos 10 euros, nos ataca con un poderoso buffet que incluye panecillos alemanes, croissants, todo tipo de huevos (rellenos, revueltos, fritos…) y -para rebajar- ensaladas de frutas.
(Camí de Son Moro Vell, 2. Cala Millor)
Rolling Handmade Ice Cream
Acabamos con un brunch especial para golosos: tortitas o panqueques con todo tipo de toppings: fruta fresca, chocolate, frutos secos, batidos, frappés, ensaladas de fruta, crepes, gofres… pero también bocadillos, sandwiches y ensaladas. De lunes a sábado entre las 9:30 y las 13 horas.
(Carrer de Ciceró, 12, Can Pastilla; y Mercat 1930, Palma)
Estas son nuestras sugerencias para disfrutar a tope con algunos de los mejores brunch de Mallorca. A partir de aquí, el hambre y las ganas de seguir investigando las ponen nuestros lectores. Que aproveche…
