L'île de Minorque est un environnement privilégié où la nature, la culture et la gastronomie se côtoient de manière incomparable ; c'est le paradis le plus proche que l'on puisse trouver en Méditerranée. Elle peut être appréciée de multiples façons et beaucoup mieux en bonne compagnie. Nous vous proposons une formule imbattable pour profiter de cette île en couple : Minorque pour deux.
Le programme commence tôt le matin à Ciudadela pour profiter de la journée. La première chose à faire est de reprendre des forces avec un bon petit déjeuner. Par exemple, sur la grande terrasse du Bar Imperi, sur la Plaza del Born. Il propose l'un des meilleurs cafés de l'île, sans oublier ses ensaimadas et ses toasts, en particulier la sobrasada et le fromage de Mahón.
Une fois les rafraîchissements terminés, deux criques très proches de Ciudadela méritent une visite, une promenade et/ou une baignade : Cala Turqueta et Cala Macarella. Pour beaucoup, ce sont les deux meilleures criques de Minorque. La Cala Turqueta, cachée au milieu des pins, porte bien son nom : avec ses eaux turquoises et son sable blanc, c'est ce qui se rapproche le plus des Caraïbes à Minorque. La Cala Macarella ajoute de charmantes falaises de calcaire, et c'est ici que se trouve l'un des meilleurs bars de plage de l'île : Susy. Vous pourrez vous y ravitailler avec un verre de vin ou une bière à l'heure du déjeuner, ou, si vous avez un petit creux, avec une portion de poulpe. À proximité, à Ferrerías, se trouve Cala Galdana, l'une des cinq plages de Minorque arborant le drapeau bleu.
Si vous vous levez tôt, vous aurez peut-être le temps de vous baigner à la Cala Morell, l'une des plages les plus singulières et les plus spectaculaires de Minorque. Il s'agit d'une crique sans sable, nichée entre des falaises et pleine de rochers aux formes extravagantes sur lesquels on peut prendre un bain de soleil. Elle abrite également deux autres bars de plage uniques qui valent le détour : Trogloditas et Baristiu.
Avant le déjeuner, vous pourrez vous rendre au phare de Faváritx. La route traverse une partie de la réserve naturelle de l'Albufera des Grau, la plus importante de la réserve de biosphère de Minorque : 5 000 hectares où l'on peut observer un grand nombre d'oiseaux aquatiques et de rapaces. Elle mène au spectaculaire paysage lunaire - presque désertique, avec des falaises abruptes et de l'ardoise noire - où se trouve le plus célèbre des phares de Minorque.
Tout près de là, on trouve un village méditerranéen typique : Fornells. Un de ces endroits des Baléares qui vous laissera sans voix pour une promenade romantique dans les rues bordées de maisons blanchies à la chaux ou pour contempler la vue magnifique depuis la Torre Fornells. Et, bien sûr, pour cette journée à deux à Minorque, quoi de mieux que de manger sur place, sur la promenade de Fornells, dans l'un des restaurants idéaux de Minorque à fréquenter en couple : Es Port. Un endroit imbattable - l'un des meilleurs de l'île - pour déguster la typique caldereta de langosta (ragoût de langouste).
Une partie de l'après-midi peut être consacrée à un autre des plus beaux villages de Minorque : Binibeca Vell, une autre jolie ville balnéaire. Un charmant labyrinthe de rues étroites et pavées. Baignade sur une autre des cinq plages de Minorque arborant le drapeau bleu : la petite Binibeca Bou, longue d'à peine 200 mètres et entourée d'une pinède touffue.
Le coucher de soleil de ce plan de Minorque pour deux doit être apprécié, inévitablement, à Cala en Porter (une autre plage drapeau bleu) ; et, plus précisément, depuis la Cueva de Xoroi. Les points de vue et les terrasses à différentes hauteurs creusés dans les falaises de ce bar de plage de luxe très spécial (bar le jour et discothèque la nuit) vous permettent de contempler le crépuscule parfait : les meilleures vues de l'île, un verre à la main et en compagnie d'une personne imbattable.
Et quoi de mieux pour terminer la journée qu'un bon dîner en amoureux après une journée riche en émotions. Retour à Ciudadela pour un splendide dîner à S'Amarador, l'une des meilleures cuisines de Minorque. Situé dans le port de la ville fortifiée, ce restaurant est devenu ces derniers temps une référence gastronomique sur l'île grâce à ses plats de riz aux fruits de mer, ses poissons locaux et ses ragoûts de fruits de mer.
Voilà pour ce qui est de nos recommandations pour un plan parfait à Minorque pour deux. Nous vous laissons le soin de décider si vous prolongez la nuit ou non -et le reste des activités à faire-. Il est clair que le temps et les projets, sur cette île privilégiée, sont appréciés comme dans très peu d'autres endroits.
