Mallorcas Weinrouten: die Bodegas, die man sich nicht entgehen lassen sollte!
Der Weintourismus ist gerade im Trend. Das ist doch klar; Denn Gastronomie-Tourismus und ländliche Gegenden mit Wein kombiniert, gefällt doch jedem! Vielleicht wusstest du es noch nicht, aber diese Insel beheimatet auch sehr gute Weine. Um unseren Gaumen zu verwöhnen reisen wir deshalb durch Mallorcas Weinrouten und lernen dabei die einheimischen Bodegas kennen.
Bodegas de Vi Rei
Die Gemeinde Llucmajor gehört zu den erstbewohnten Regionen der Insel. Dies beweisen auch die zahlreichen Talayots, die in der ganzen Umgebung verstreut aufzufinden sind. In diesem Sinne, war es auch eine der ersten Regionen in der die Römer ihre Weinreben anpflanzten. 2014 wurde Bodegas Vi Rei mit einem klaren Ziel gegründet: Ausschließlich hochwertigen Wein mit der modernsten Technologie der Weinherstellung zu produzieren.
2012 wurde der Großteil der Weingärten angepflanzt. Sowohl mit einheimischen Sorten wie Manto Negro, Giró Ros, Premsal Blanc und Callet, als auch mit internationalen Sorten wie Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay, Syrah und Cabarnet Sauvignon. Eine „neue“ Bodega, die viel von sich reden lässt. Eine unabdingliche Haltestelle auf einer Weinroute durch Mallorca.
Celler Tianna Negre
Im Dorf Benissalem, zwischen Weingärten und Mandelbäumen, liegt die Winzerei Celler Tianna Negre. Ganz in mitten der Region Raiguer und an Sencelles, Inca, Lloseta, Alaró und Consell angrenzend. Das Gebäude wird aus 3 Ebenen gebildet, die zur Reduzierung der Nutzung der Antriebspumpen entworfen sind. Im Jahr 2007 öffnete Celler Tianna Negre seine Türen.
Der Erfolg kommt unter anderem durch das Zusammenspiel der Architektur und Weine: Die Kombination dieser beiden Elemente optimiert das Gleichgewicht zwischen Tradition, Moderne und dem Respekt für die Umwelt, welches man hier weitergeben möchte. Die Weine spiegeln die Stärke der einheimischen Trauben mit einem modernen Ansatz wieder. Die Arbeit in Celler Tianna Negre beruht auf der Liebe zum Land und seiner Weingärten. Ein weiterer Halt auf deiner Weinroute durch Mallorca.
Bodega Ramanyà
Diese Familienwinzerei liegt am Rand von Santa Maria del Camí und gehört zur Herkunftsbezeichnung (Denominación de Origen) Binissalem. In Ramanyà werden junge Weine hergestellt, Rotweine, Rosés und Weißweine; Jahrgangsweine mit verschiedenen Zeiten des Reifeprozesses im Eichenfass, sowie auch Süß- und Schaumweine… Und alle haben diese gewisse Note der Essenz und Persönlichkeit der Insel.
Bodega Ramanyà bietet einen Rundgang um das Äußere der Finca, wo man auf repräsentative Art und Weise den Weinanbau Mallorcas kennenlernt. Im Inneren der Bodega, wird man durch eine ethnografische Sammlung von über 2000 Teilen, in die vorindustrielle Zeit Mallorcas zurückversetzt. Hier atmet man balearische Geschichte. Nachdem man herausgefunden hat wie die Trauben zum Wein werden und auch die Gärung und den Reifeprozess kennengelernt hat, kann man sich bei einer Wein- und Sektprobe beköstigen. Das perfekte Ende für einen Ort dieser Ausmaße.
Bodegas Macia Batle
1856 fing alles an und bis heute verfolgt diese Winzerei das Ziel der Exzellenz. Ihre Weine werden aus ausgewählten Trauben der mallorquinischen Weinreben hergestellt. Alle Prozesse werden von professionellen und sehr erfahrenen Winzern und Önologen vollzogen und überwacht. So wird ein moderner Wein mit erstklassigem Körper, Aroma und Geschmack geschaffen.
Macià Batle lädt dich ein sie bei einem Besuch kennenzulernen. In ihrer Betriebstätte lernt mal alle Prozesse kennen: Vom Verlauf der Traube während der Erntezeit bis sie im Weinglas endet. Und selbstverständlich steht am Ende des Besuchs eine Weinprobe von 4 Weinen und einige weitere Produkte wie das ebenfalls selbsthergestellte Olivenöl und Pasteten.
Schon der Geschichtsschreiber Plinio der Ältere verglich in seinem Buch “Naturalis Historia” (I. Jahrhundert) die Weine der Balearen mit den besten Weinen des Römischen Reiches. Also ein Ruhm der schon seit langem besteht. Nachdem man diese Bodegas besucht hat, weiß man wovon er sprach.
